{"id":57,"date":"2019-05-30T21:39:28","date_gmt":"2019-05-30T19:39:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terre-basque.com\/?p=57"},"modified":"2019-05-31T17:52:41","modified_gmt":"2019-05-31T15:52:41","slug":"voyage-culinaire-au-sri-lanka-notre-proposition-de-circuit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terre-basque.com\/2019\/05\/30\/voyage-culinaire-au-sri-lanka-notre-proposition-de-circuit\/","title":{"rendered":"Voyage culinaire au Sri Lanka : notre proposition de circuit"},"content":{"rendered":"

Chaque pays se d\u00e9marque surtout par sa culture et sa gastronomie. Les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires varient et font d\u00e9couvrir \u00e0 nos papilles gustatives des mets aux multiples saveurs. Il est toujours int\u00e9ressant de d\u00e9couvrir de nouvelles perspectives et pour vous aider un peu, voici un circuit gourmand qui vous ouvrira les portes de la gastronomie sri lankaise.<\/p>\n

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Les sp\u00e9cialit\u00e9s de la \u00ab\u2009petite Rome\u2009\u00bb<\/h2>\n

\"\"Negomo se caract\u00e9rise par la fra\u00eecheur de ses produits et o\u00f9 le poisson est au centre de l’attractivit\u00e9 culinaire dans la r\u00e9gion. Votre premi\u00e8re journ\u00e9e sera avant tout consacr\u00e9e \u00e0 une d\u00e9couverte un peu soft, car vous devrez vous reposer apr\u00e8s votre long vol. Une petite balade en barque est possible pour vous familiariser avec les locaux. Le lendemain sera consacr\u00e9 \u00e0 un atelier culinaire. Cela vous permettra de d\u00e9couvrir les sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 Negomo, en particulier le poisson. Il faut savoir que la majorit\u00e9 de la population dans la r\u00e9gion est compos\u00e9e de famille de p\u00eacheurs. Arpenter le march\u00e9 aux poissons sera donc la premi\u00e8re \u00e9tape. Accompagner d’un guide, vous choisirez ensemble les ingr\u00e9dients qui composeront votre petit d\u00e9jeuner. Vous apprendrez \u00e0 associer les saveurs et les go\u00fbts pour sortir un plat typique du Sri Lanka. \u00c0 ce sujet, le \u00ab\u2009Rice & Curry\u2009\u00bb dont la base fondamentale se compose de poisson et d’\u00e9pices sera votre premier d\u00e9fi. Cuisiner et go\u00fbter ce plat vous transporteront au c\u0153ur de la gastronomie sri lankaise. Une fois le petit-d\u00e9jeuner d\u00e9gust\u00e9, vous pourrez vous accorder une sortie culturelle en barque en destination du Muthurajawela dont la faune et la flore vous \u00e9blouiront par leurs richesses. Sinon, vous pouvez aussi vous diriger vers le Triangle culturel pour admirer les produits que la nature a \u00e0 offrir dans la r\u00e9gion.<\/p>\n

Quand la culture rencontre la gastronomie<\/h2>\n

\"\"Pendant les prochains jours, vous aurez le plaisir de partir pour Dambulla o\u00f9 vous visiterez le Temple d’Or. Vous y d\u00e9couvrirez les grottes bouddhistes cach\u00e9es au sommet des collines. En plus d’une vue panoramique sur la r\u00e9gion, vous aurez le loisir d’admirer les diverses statues de bouddha et les peintures qui ornent les parois des grottes. Vous pourrez \u00e9galement visiter le \u00ab\u2009rocher au lion\u2009\u00bb. Attraction incontournable \u00e0 Sigiriya, cette forteresse se compose d’une grotte orn\u00e9e de fresques de demoiselles, de magnifiques jardins ainsi que des ruines d’un ancien palais. Le jour suivant, un guide vous conduira \u00e0 Hingurakgoda. Sur les lieux, un chef cuisinier vous aidera \u00e0 pr\u00e9parer un d\u00e9jeuner traditionnel dont les ingr\u00e9dients proviendront du potager de la ferme. \u00c0 part cela, toujours en compagnie d’un chef cuisinier, vous aurez le loisir de pr\u00e9parer des poissons que vous aurez fraichement p\u00each\u00e9s. Par ailleurs, une randonn\u00e9e dans les Knuckles vous permettra d’admirer les oiseaux cach\u00e9s dans la montagne nimb\u00e9e de brume. L’usine de th\u00e9 Madulkelle vous ouvrira ses portes. Cueillettes, processus de fabrication et s\u00e9ance de d\u00e9gustation seront au rendez-vous. \u00c0 Nuwara Eliya, vous pourrez apprendre \u00e0 cuisiner un petit d\u00e9jeuner typique de l’Orient. Un chef vous accompagnera et vous guidera dans le choix des ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour sortir un met typique de la r\u00e9gion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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